بورک ترکی خوشمزه

دانلود 98 | دانلود رايگان

مهم!!!


ADS1x

http://www.radaccin.ir/



✅مدیران و کارفرمایان محترم
مفتخریم که با ارائه خدماتی نوین در راستای افزایش توان وبهره وری مالی وبا تکیه بر بیش از ۱۵ سال تجربه مفید علمی وعملی  شما را به داشتن اطلاعات مفید مالی ومالیاتی دعوت میکنیم .

راههای داشتن اطلاعات مفید از طرق زیر میسر است


کانال تلگرام به آدرس⬅️
 @Radaccin
 تماس با مشاوران ما وطرح سوالات خود به مشاوران مجموعه
از طریق شماره تماس⬅️ 09128005892یا 09124080325 و 02165340339
از طریق طرح سوال در تلگرام به شماره 09032008251


موسسه حسابداری و مشاوره مدیریت
خدمات حسابداری،مالیاتی،گزارش حسابرسی،فاکتور ارزش افزوده معتبر رسمی
آدرس:تهران،کرج،شهریار
شماره تماس:09128005892
09124080325
02165340339

بورک ترکی خوشمزه

5 بار

 بورک ترکی خوشمزه


مواد لازم برای تهیه خمیر بورک:

آب: سه و یک دوم پیمانه
آرد: یک کیلوگرم
نمک: یک قاشق چای خوری

مواد لازم لایه گوشت بورک :

گوشت گوسفندی (ریز خردشده): 350 گرم
آب: به مقدار لازم
کره یا روغن: یک قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم

مواد لازم میانی بورک گوشت خوشمزه:

کره: 3 الی 4 قاشق سوپ خوری
آرد: 3 قاشق سوپ خوری
گردو: یک پیمانه

مواد لازم لایه گوشت:

گوشت گوساله (چرخ کرده): 250 گرم
پیاز (ریز خردشده): 2 عدد
کره یا روغن: یک قاشق سوپ خوری
سس گوجه فرنگی تند: یک قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم

مواد لازم رویه برای تهیه بورک گوشت ترکیه ای:

روغن: 50 میلی لیتر
کره (ذوب شده): 150 گرم

طرز تهیه بورک ترکی خوشمزه

خوب تا اینجا با مواد کلی که برای تهیه این بورک گوشت خوشمزه نیاز داریم آشنا شدید حال می خواهیم برویم سراغ ترکیب و درست کردن بورک گوشت ترکیه ای مخصوص و خوشمزه برای این کار گوشت گوسفندی را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید و مقداری آب اضافه کنید (آب باید حدود 2 بند انگشت روی گوشت را بپوشاند.) هنگامی که گوشت پخت و آب آن کاملا کشیده شد، گوشت را در کره یا روغن سرخ کنید و به آن نمک بزنید.
گوشت گوساله را در کره یا روغن روی حرارت تفت دهید.
پیاز ریز خردشده را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی و نرم شود.
سس گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید مواد حدود چند دقیقه بپزند.
کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و آرد را در آن تفت دهید.
برای تهیه خمیر بورک هم شما کار سختی پیش رو ندارید فقط کافی است آرد و نمک را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. به تدریج آب را اضافه و مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. سپس آن را به دو قسمت کنید.
یکی از قسمت ها را دوباره به 2 قسمت به اندازه پرتقال و دیگری را به گلوله های کوچکی به اندازه گردو تقسیم کنید.
یکی از قسمت های خمیر (اندازه پرتقال) را به اندازه سینی فرد (اندازه متوسط) روی سطح کار آغشته به آرد پهن کنید و روی آن روغن بمالید و گردوی خردشده بپاشید و مخلوط کرده و آرد پخش کنید.
طرز تهیه بورک ترکی خوشمزه ، یکی از گلوله های اندازه گردوی خمیر را روی سطح کار آرد پاشیده پهن کنید و روی لایه خمیر داخل سینی فر قرار دهید و مقداری از مخلوط گوشت گوساله را روی آن پخش کنید.
طرز تهیه بورک ترکی خوشمزه ، گلوله دیگری از خمیر (اندازه گردو) را روی سطح کار پهن کنید و سپس روی لایه گوشت قرار دهید و مقداری از مخلوط گوشت گوسفندی را روی آن پخش کنید.
این کار را با بقیه مواد تکرار کنید و خمیر اندازه پرتقال باقیمانده را نیز روی سطح کار پهن کنید و به عنوان لایه آخر روی مواد قرار دهید و با چنگال لبه های خمیر را محکم کرده و حفره های کوچکی روی آن ایجاد کنید و کره ذوب شده را روی خمیر بمالید.
مواد را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا خمیر طلایی و برشته شود.


مطالب مرتبط

ارسال نظر براي اين مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی