طرز تهیه کباب شیشلیک مخصوص

دانلود 98 | دانلود رايگان

مهم!!!


ADS1x

http://www.radaccin.ir/



✅مدیران و کارفرمایان محترم
مفتخریم که با ارائه خدماتی نوین در راستای افزایش توان وبهره وری مالی وبا تکیه بر بیش از ۱۵ سال تجربه مفید علمی وعملی  شما را به داشتن اطلاعات مفید مالی ومالیاتی دعوت میکنیم .

راههای داشتن اطلاعات مفید از طرق زیر میسر است


کانال تلگرام به آدرس⬅️
 @Radaccin
 تماس با مشاوران ما وطرح سوالات خود به مشاوران مجموعه
از طریق شماره تماس⬅️ 09128005892یا 09124080325 و 02165340339
از طریق طرح سوال در تلگرام به شماره 09032008251


موسسه حسابداری و مشاوره مدیریت
خدمات حسابداری،مالیاتی،گزارش حسابرسی،فاکتور ارزش افزوده معتبر رسمی
آدرس:تهران،کرج،شهریار
شماره تماس:09128005892
09124080325
02165340339

طرز تهیه کباب شیشلیک مخصوص

33 بار

طرز تهیه کباب شیشلیک مخصوص


مواد لازم برای تهیه کباب شیشلیک

پیاز : یک عدد
زعفران (آب کرده): 2 قاشق سوپخوری
گوشت راسته گوسفندی با استخوان: 500 گرم
لیموترش: یک عدد
فلفل سیاه : نصف قاشق مرباخوری
ماست کم چرب: 50 گرم
فلفل سبز کبابی: به مقدار لازم
کره گیاهی: یک عدد 15 گرمی
روغن زیتون بی بو: یک قاشق سوپخوری
نمک: به مقدار لازم

قبل از تهیه نکات طلایی و کلیدی در تهیه کباب شیشلیک که باید به آن کامل توجه کنید.


در نبود منقل کباب پز، می توان از مایکروویو یا فر اجاق گاز نیز استفاده کرد.

دقت کنید که هنگام استفاده از فر نیاز به سیخ نیست. می بایست از ظرف مخصوص فر استفاده کرد.
زمان پخت داخل فر 15 الی 20 دقیقه می باشد.
برای این غذا باید از سیخ مخصوص کباب شیشلیک که حالت کله قندی دارد استفاده کرد.
شیشلیک یک واژه ترکی به معنای کباب سیخی است و در منوی اکثر رستوران های خارجی می باشد.

طرز تهیه کباب شیشلیک مخصوص و خوشمزه

برای شروع کار تهیه کباب شیشلیک شما باید ابتدا گوشت راسته گوسفندی با استخوان را به شکلی قطعه قطعه کنید که هر قطعه شامل 2 دنده باشد. در محله دوم شما باید پیاز و فلفل دلمه را به صورت خلالی خرد کرده و با روغن زیتون، ماست کم چرب، نمک، فلفل سیاه و قطعه های گوشت به خوبی مخلوط نمایید و به مدت 8 الی 12 ساعت در یخچال استراحت دهید. خوب در این بخش شما بعد از این مدت زمان می بایست پشت استخوان های دنده که گوشت راسته به آن چسبیده را با بیفتک کوب به خوبی بکوبید تا گوشت راسته نازک شده و حالت بگیرد. این کار برای مغزپخت شدن کباب می باشد. در این بخش هم شما تکه های گوشت را سیخ بزنید. وزن استاندارد برای هر کباب 500 گرم می باشد. قبل از مرحله پخت باید سر استخوان های دنده را فویل بپیچید تا استخوان ها نسوزد. خوب در مرحله نهایی هم شما باید این نکات را رعایت کنید. بعد از اینکه کباب کاملا مغز پخت و آبدار شد با فرچه آشپزی سس مخصوص کباب شیشلیک (که از ترکیب کره، زعفران در آب حل شده و لیمو ترش تهیه می شود) را روی کباب بمالید طوری که تمام قسمت های کباب به این سس آغشته شود و بلافاصله سرو نمایید. و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نظرات خود را هم برای ما بنویسید.


مطالب مرتبط

ارسال نظر براي اين مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی